Selbstversorgung und Küche
Unsere Küchen sind ideal für Selbstversorger*innengruppen. Dafür stehen Ihnen zwei voll ausgestattete Küchen zur Verfügung:
-Große Küche im Haupthaus (direkt am Wintergarten)
- Küche im Lehmbau (integriert im Raum, ideal für kleinere Gruppen)
Je nach Gruppengröße und Veranstaltung empfehlen wir zusätzlich die Anmietung eines Essensraums.
Vorteile für Selbstversorger:
- Nutzung von Kräutern, Beeren und Früchten aus unserem Garten
- Einkaufsmöglichkeiten: Bequem mit unserem Bollerwagen zu Fuß oder mit dem Gästefahrrad mit Fahrradtaschen
- es ist kostengünstiger,
- die Gruppe kommt beim gemeinsamen Kochen zusammen,
- verschiedene Kulturen können ihre besonderen Speisen kochen und der Gruppe präsentieren,
Küche im Haupthaus Kochen für bis zu 30 Personen
Die große Küche im Haupthaus ist bestens geeignet für große Gruppen und komplett ausgestattet:
- Elektroherd mit 6 Platten
- Backofen
- Kühlschrank & Gefriert
- Industriespülmaschine mit 5 Spülkörben
- Kaffeemaschine & Wasserkocher
- Zwei Spülbecken
- Geschirr & Besteck für 30 Personenruhe
- Schalen aus verschiedenen Materialien in unterschiedlichen Größen
- große Profikochtöpfe
- unterschiedlich große Pfannen
- flache und tiefe Bleche und Roste für den Backofen
- Brotkörbe
- Backformen und Handmixer
- Pürierstab
- Wasserkaraffen
Küche im Lehmbau – für kleinere Gruppen bis 15 Personen
Die Küche im Lehmbau eignet sich ideal für kleine Gruppen, die kochen, essen und zusammen Zeit verbringen möchten.
Ausstattung:
- Kühlschrank & Gefriertruhe
- Spülbecken
- Induktionsherd & Backofen
- Spülmaschine
- Koch- & Backutensilien
- Geschirr & Besteck für 15 Personen
- Schalen aus verschiedenen Materialien in unterschiedlichen Größen
- Kochtöpfe und Pfannen
Im Garten wachsen
Gerne könnt ihr euch kostenlos in unserem Naschgarten bedienen.
Wir haben Obstbäume, wie Apfel, Birne, Sauerkirsche und Zwetschge auf dem Gelände.
Beerensträucher, wie rote und weiße Johannisbeere, Stachelbeere, Brombeere und Himbeere
Im Kräuterbeet findet ihr Rosmarin, Thymian, Oregano, Melisse, Minze, Pfefferminze, Borretsch, Kapuzinerkresse, Salbei, Walderdbeere, Lavendel, Rucola, Pimpinelle und Schnittlauch.
Auch zahlreiche Wildkräuter wachsen bei uns, wie Gundermann, Giersch, Brennnessel, Löwenzahn, Schafgarbe, Gänseblümchen, Taubnessel, Knoblauchsrauke, Vogelmiere, Spitz- und Breitwegerich, Storchschnabel, Goldnessel, Rose und Nachtkerze.
Kontakt aufnehmen
So finden Sie uns in Hannover
Tagungshaus Gleisdreieck e.V.
Borriesstr. 28
30519 Hannover
0511-8 38 71 77
0511-8 38 60 11
info@gleisdreieck.org
